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麺匠億@経

2018-06-06T08:33:51.JPG




経堂の南側の商店街の出口にあります。
経堂はなぜか家系が多い中、珍しく煮干系です。


とはいうものの、スープは鶏白湯強めです。
超こってり煮干系の青黒いスープはあまり好きではないので警戒してましたが、そんなことはなく非常に好みのバランスで美味しかったです。

麺は細めのストレート。具はチャーシューとメンマと青ネギにタマネギみじん切り。

アッツアツのスープでとろみのある適度なこってり感と煮干がかなりいい感じでした。もっと評価されて然るべきだと思います。

評点:4.2点/5.0点中
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