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角栄@代々木 [味噌ラーメン]

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代々木駅から明治通りに出て、新宿方面に少し行ったあたりにあるラーメン屋です。
「カレー味噌」というのが売りのようですが、なんとなく邪道感があり、とりあえず「濃厚味噌」にしてみました。(味噌+カレーというのも、市ヶ谷の「くるり」みたいで良さげではありますが)

まず、ラーメンだけでなく、白いスープと漬け物が付いてくるのに驚き。そして、レンゲが妙にでかい。

随所にこだわりが感じられ、やっぱり東京のラーメン屋は気合が違うなあ〜と感心。(最近大阪や四国のラーメン屋が続いていたので)

濃厚味噌のスープは、文字通りドロッと濃厚で、砕いたピーナッツ的なプツプツ、ザラザラ感が特徴的。味としては、辛くない担々麺という感じでしょうか。

生の白菜とニラが乗っているのもユニーク。白いスープは魚介系の出汁のようで、後半少し入れると味が変わるという趣向なのですが、塩気が付いていないので、風味と引き換えに味が薄まるのがネック。。

でも全体としてはボリューム含め満足度はかなり高く、これからブレイクしそうなお店だと思いました。

評価:3.7点/5.0点中
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