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ラーメンダイニングJingu [醤油ラーメン]

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原宿の裏通りにあるラーメン屋です。
昔はラーメン不毛地帯の印象が強かった原宿ですが、最近は多少増えてきているようです。

さて、こちらのJingu。ラーメンダイニングという枕詞といい、カフェライクな店構えといい、本気でラーメン屋をやろうという気概は全く感じませんが、実は結構ハイレベルな味でした。

まず最大の特徴は牛骨スープです。牛骨スープというと、10年ほど前に好きな店があってよく行っていたのですが、そこの牛骨スープは「すき焼きの残り汁」を彷彿させるような、良くも悪くも牛っぽさが全面に出たスープでした。

しかし、こちらの牛骨スープは全然違っていて、言われなければ牛骨とはわからないぐらい、上品な牛度です。なおかつ、こってりと乳化していて、スープとしてのパワフル感は抜群。

ローストビーフを売りにしているようだったので、普段はあまり具にお金をかけないのですが、「全部のせ 980円」を注文してみましたが、まあ具は普通です。全部のせにする必要はないと思います。麺はストレート中細麺で好きなタイプの麺でした。

全体としては「おしゃれになった家系ラーメン」という感じで、色々邪道感もありますが、個人的には結構いいと思いました。

ただ、居抜きなのかなんなのかカフェ風の内装と外観は損してると思います。変に色眼鏡で見られてしまうし、だいいち収容人数が少なそう。商売として大丈夫なのか心配になります。

評価:3.5点/5.0点中
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