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二郎系ラーメン ブログトップ
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らーめん陸@上町 [二郎系ラーメン]

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最寄りはあえて言うなら上町ですが、上町からも15分は歩くので電車だと大変不便な場所にあるラーメン屋です。

にも関わらず、いつも大変行列してますが、それも納得できるハイレベルな二郎インスパイア系です。

一番の特徴はスープです。
いわゆる二郎のスープとは一線を画していて、少しすき焼き風の甘みがあってコクがあるけど脂っぽくない、オリジナルなおいしさ。

スープ以外は基本的に二郎フォーマットなので、ジャンルとしてはやはり二郎インスパイア系というべきなんでしょうけど、逆に二郎そのものを期待して行くと、似て非なる印象かもしれません。

ボリュームも本家二郎から比べると、普通盛りだと結構常識的な分量なのですが、正直二郎の異常なボリュームは持て余すので、ちょうどお腹いっぱいになるぐらいの陸のボリュームは好感度高し。

さらに二郎特有の客を客とも思わない接客ではなく、とてもジェントルな接客で、この点も好感が持てます。
そのためか女性客も多く、二郎では考えられない子供連れの姿もチラホラと。

二郎インスパイア系ではバリ男と並んで好きなお店の一つです。

評価:4.2点/5.0点中
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ラーメンニ九@上町 [二郎系ラーメン]

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最近新店がめだつ世田谷通り、農大近く。ここには二郎インスパイア系の名店、陸があるわけですがその並びに最近開店したお店です。

一言で言うと、二郎インスパイア系の陸のインスパイア系。
スープが澄んでない、濁ったタイプ。ややドロっとしてます。

写真は普通、野菜も全て普通です。ニンニクはデフォルトでは入ってません。

スープが結構しょっぱいのでカラメコールは不要です。逆にその味の濃さで野菜が進むので野菜マシにしても良かった。というか、しょっぱすぎ?

店は小綺麗で美男美女ご夫婦(?)がやってるようで、なんというか静かめ。二郎系特有の荒々しさ、慌ただしさはないので女性でも入れる貴重な店かもしれません。

評価:3.0点 / 5.0点中
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野郎ラーメン 新橋駅前店@新橋 [二郎系ラーメン]

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最近勢力拡大中の野郎ラーメンの新橋店です。新橋のSL広場すぐの場所でよく目立ちます。目立つだけに「昼時の新橋で野郎ラーメンに並ぶ図」はあまり人に見られたくないな、、と妙に人目が気になりました。。名前がよくないよね、、

野郎ラーメンは以前に神田の本店には行ったことがあるのですが、その時は二郎インスパイア系としては普通、もしくはちょっとイマイチかもと思ってました。

その後急激に店舗が増えて、久々の訪問だったのですが、まず最初の感想としては、以前の印象よりおいしいと思いました。

以前はとにかく二郎を再現しようとするも見た目だけで味が伴っていない印象でしたが、今回食べた印象では、二郎とはちょっと違うけど、非ジロリアンの二郎ニーズのポイントを押さえている感じがしました。

ひとつがボリュームです。二郎のような殺人的ボリュームではなく、男性がほどほどに満腹するぐらいの中盛サイズです。

生粋のジロリアンは別ですが、普通の人は二郎の超大盛は、イベント感はあるものの、食事としてあのボリュームは別に求めてないと思います。
そういう意味でヒーヒー言うほどではない、ほどほどのボリュームの野郎ラーメンはなにげにちょうどいい具合です。

そして、もう一つポイントだと思ったのが油の量です。

二郎や二郎インスパイア系は店によって違いますが、基本的に背脂でこってり感を出していることが多いのですが、野郎ラーメンは背脂というより油膜でこってり感を出しているのが、実はポイントなんじゃないかと思いました。

どっちみち健康には良くないですが、油膜のほうが手っ取り早くこってり感が出せるような気がして、邪道かもしれませんが、下手な二郎よりもスープの満足感がありました。

この辺はジロリアンに言わせれば、二郎はすべての要素をひっくるめて二郎なのでしょうが、実は二郎の満足感を得るためには必要な要素と必要じゃない要素があって、それをチェーンとして汎用的に再現するために取捨選択した、という印象を受けました。

つけ麺界における三田製麺所のように、商売として割り切って必要十分な二郎インスパイア系を他店舗展開するのは、ブームの最終着地としてはなんだかんだありだと思いました。

評価:3.5点/5.0点中
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